ВЫРАЩИВАНИЕ БЕЛОГО АМУРА

Анкета проекта:

Цели инвестиционного проекта: выращивание белого амура.

Производительность: производство товарной рыбы 7,5 тонн в год, на площади пруда 4 га.

Продукция: товарная рыба семейство карповых.

Стоимость проекта:13,0 млн. тенге

Срок окупаемости: 7 лет.

Концепция проекта

Концепция проекта - выращивание белого амура в заброшенных прудах и водоемах на территории Южно-Казахстанской области.

Описание продукции

Товарная рыба белого амура - вкусное и питательное мясо белого амура представляет высокую пищевую ценность. Мясо, а также печень этой рыбы очень широко используется в кулинарии. Более крупные и взрослые особи являются более предпочтительными для этих целей, так как, из них гораздо легче извлекаются кости. Готовить мясо белого амура можно различными способами - жарить, тушить, запекать, а также коптить.

План маркетинга и анализ рынка

Во многих регионах Казахстана есть хороший потенциал для развития индустриального рыбоводства, с использованием более сложных механизмов и мощным оборудованием с использованием источников подземных вод. Даже если это не питьевая вода, при определенных технологических условиях она может быть использована для производства рыбы. Для этого применяются так называемые рециркуляционные установки или установки с замкнутым циклом водоснабжения (УЗВ), в которых вода многократно используется для выращивания рыбы, перекачивается насосами, очищается в биофильтрах: механических, биологических, затем обогащается кислородом, обеззараживается озоном или ультрафиолетом и подается снова для использования. В таких современных установках суточная подмена воды составляет всего 0,5 % от общего объема. На производствах, которые уже работают по подобному принципу сейчас в Казахстане, подмена составляет целых 10%.
Благодаря различным природно-климатическим условиям, наличию обширного потенциала рыбохозяйственных водоемов, Казахстан имеет огромные возможности для развития разнообразных направлений товарного рыбоводства и производства экологически чистой рыбной продукции.Теоретически продуктивность рыбоводных хозяйств, намного выше по сравнению с традиционным животноводством, в связи с меньшими энергетическими затратами на производство хладнокровных водных животных, что естественно уменьшает себестоимость продукции. Так по некоторым данным, себестоимость производства одной тонны рыбопродукции, в пересчете на единицу белка, меньше себестоимости мяса крупного рогатого скота в 2,6 раза, а птицы в 1,5 раза.
Однако, не смотря на все эти предпосылки в Казахстане, на сегодняшний день аквакультура находится на зачаточном уровне, по всей стране работают всего около 30 небольших рыбоводных хозяйств. Мы утратили свои былые позиции, так например, почти с 10 тыс. тонн искусственно выращенной рыбы в 1990 г., при уровне вылова рыбы 90-100 тыс. тонн, мы в 2010 г. вырастили всего 224 тонны, а выловили при этом 51,7 тыс. тонн., причем тенденция сокращения вылова рыб не радует, например в 2011г. выловлено всего 34,9 тыс. тонн. Причем основная масса уловов приходиться на менее ценные виды рыб, такие как лещ.
Объем импорта рыбы в натуральном выражении у нас превышает объем экспорта почти в 2 раза, при этом импортируемыми видами является океаническая рыба, экспортируем мы в основном филе пресноводных рыб (78% в стоимостном выражении), в большей степени судака.
По-прежнему в товарном производстве рыбы у нас преобладает прудовая технология, сориентированная на выращивание традиционных объектов разведения: карпа и растительноядных рыб. Перечисленные виды, являются объектами промысла в ряде основных рыбохозяйственных водоемов, естественно с меньшей себестоимостью, что не позволяет этим объектам выращивания конкурировать с промысловой рыбой, при этом большинство из них не пользуется особым спросом на внешнем рынке. В этой связи для повышения эффективности рыборазведения давно назрела необходимость расширения ассортимента выращиваемых рыб, освоения новых биотехнологий и внедрения в производство более рентабельных, чем карповые виды рыб.

Технологический процесс

Месторасположение. Белый Амур (лат. Ctenopharyngodon idella) – рыба семейства карповых, единственный вид рода Ctenopharyngodon. Родина Белого Амура Восточная Азия, где он распространён от р. Амур до Южного Китая. В настоящее время белый амур является объектом искусственного разведения.
Эта рыба характеризуется высокими пищевыми качествами, быстро растет, достигая внушительных размеров (длина до 120 см, масса до 32 кг). Массы 300-800 грамм достигает в 2-3 летнем возрасте.
Стайная рыба. Белый амур весьма вынослив: ему не страшна засоленность воды (выдерживает содержание солей до 10 г/л), хорошо переносит зимовку.
Белый амур водится чаще в местах с зарослями водных растений: используется для выращивания в прудах, оросительных каналах, водоемах-охладителях электростанций, в прудовых хозяйствах, занимающихся разведением рыбы.
Белого амура сажают в пруды для очистки их от зарослей макрофитов (биомелиорация), которые ухудшают качество воды и замедляют ее течение.
Белый амур исключительно травоядная рыба, за что его называют «травяным карпом». Основу питания составляет как водная, так и наземная растительность. Он находится чаще в местах, заросших высшими водными растениями, являющимися единственной пищей этой рыбы. Если в прудах для него не хватает растительной пищи, то специально косят траву и бросают её в воду. Молодь этой рыбы поедает мотыля и рачков,
а взрослея - переходит на растительный корм. Поедая растительность, белый амур также не даёт плодиться комару, что создаёт более комфортные условия для людей. Поедая в сутки столько травы, сколько весит сам, белый амур отлично очищает от излишков растительности водоемы. в которых находится.
Разведение белого амура совместно с карпом повышает эффективность рыбоводства, поскольку белый амур не является конкурентом карпу по кормовой базе.
Плотность посадки годовиков белого амура зависит от зарастаемости водоема. Если в водоеме водная растительность развита умеренно, то посадка белого амура не должна превышать 1—2 экз./10 м2. Численность белого амура, по отношению к карпу, не должна превышать 10-15%.
Технологическая карта зарыбления и выращивания белого амура на 4 га прудах и водоемах.

2 -5 года

По 3-5 годам, такие же затраты как и во втором году. Ежегодный выход двухлеток белого амура.

Инвестиции и затраты на реализацию проекта
Общие инвестиционные затраты по проекту включают в себя:

Первоначальные инвестиции необходимые для выкупа пруда 4 га, наем механизмов, трудовые  ресурсы,  зарыбление,  электроэнергия,  дизельное топливо и водоснабжение составят 13 085 860 тенге.

Финансовый план

Отчет о прибылях и убытках на 1-й операционный год

Доходы от реализации услуг. Розничная цена 1 кг составляет 400 тенге. Валовая выручка при условии 100% продаж товарной рыбы: 7 500 кг х 400 тенге = 3 млн. тенге в год. Чистая прибыль в последующие года при ежегодном зарыблении составит 2 168 888 тенге.

Сырье и материалы. В качестве прямых затрат для выращивания белого амура приобретения сеголеток для ежегодного зарыбления плотностью 2000 ед./га, площадь зарыбления 2 га, всего на закуп 4 000 ед. сеголеток по 70 тенге.

Заработная плата и отчисления в бюджет. Для эффективного выращивания сои потребуется следующий персонал:

Социальный налог. Инициатор проекта уплачивают социальный налог  в  размере двух месячных расчетных показателей за себя и одного месячного расчетного показателя за каждого работника (1 852 тенге МРП * 2 * 12 мес. + 1 852 МРП * 1 работника * 12 мес.
=  66 672  тенге).  Социальные  отчисления  равны  5  %  от  суммы  заработной  платы  за минусом обязательных пенсионных взносов (324 тыс. тенге *(1-10%)*5%=14 580 тенге).

Налоги и платежи в бюджет. В рамках проекта будет выплачиваться корпоративный подоходный налог по упрощенной системе налогообложения по 3% от выручки - 90 тыс. тенге (3 млн. тенге * 3%).

Финансирование и меры государственной поддержки проекта

Кредитование через БВУ. Финансовые расчеты выявили необходимость займа при процентной ставке 14%, сроком погашения до 3-х лет, с отсрочкой на полгода, а затем регулярными ежемесячными выплатами. Субсидирование вознаграждение ставки 7% по программе «Дорожная карта бизнеса -2020».
Кредитование в рамках реализации «Программы занятости – 2020». Программой предусмотрено выделение бюджетных средств для организации собственного дела для жителей сельской местности.

Источник: www.kasipker.info