ВЫРАЩИВАНИЕ МОРКОВИ

Анкета проекта:
Цели инвестиционного проекта: Выращивание моркови на посевной площади 6 га на капельном орошении.
Производительность: 162 тонн.
Продукция: морковь.
Стоимость проекта: 3 434 363 тенге.

Концепция проекта
Целью настоящего проекта является получение прибыли на базе существующего крестьянского хозяйства от выращивания экологически чистой моркови на площади 6 га, до реализации продукции ниже рыночной цены.

Описание продукции
Морковь является очень ценным благодаря вкусовым характеристикам и питательности. Его можно кушать в свежем виде, использовать для приготовления различных блюд. Морковь употребляют в еду больше 4000 лет. Данный овощ высоко ценят благодаря его лечебным свойствам. Морковь может лечить расстройства зрения, бронхит, заболевания кровообращения, повышать иммунитет, оказывать оздоровительный эффект на кишечник, кожу. Таким образом, выращивание моркови может быть выгодным бизнесом

Анализ рынка и сбыт
Почвы, предшественники и место в севообороте. Наиболее пригодны под морковь супесчаные и суглинистые, торфяные почвы, не склонные к образованию корки.
Рыхление грунта оказывают содействие хорошему росту растений и формированию корнеплодов, кроме того облегчается их сбору. Морковь - хороший предшественник для других овощных культур. В овощном севообороте морковь – лучший предшественник для ранней капусты и картофеля, кабачка. Для моркови хороший предшественник – среднеспелая капуста, томат, огурец, лук, то есть культуры, рано освобождающие участок, чтобы его подготовить к посеву с осени.

Технология выращивания
Основные представители иностранных семеноводческих компаний являются: ТОО
«Агровей» (дилер РК компании Nunhems B.V. Голландия), ТОО «Бейо Тукым» (дилер РК компании Bejo Zaden B.V. Голландия), ТОО «Агриматко» (дилер РК компании ENZE ZADEN B.V. Голландия), ТОО «Ринда» (дилер РК компании SEMINIS B.V. Голландия и
компании SAKATA Япония), ТОО «Рийк Цваан» (представитель РК компании RIJK ZWAAN Израиль), ТОО «Лидер-Агро» (дилер РК компании GAVRISH Россия).
Подготовка почвы для посадки моркови. Почва под посевом должна быть тщательно обработана, поверхность поля выровненной.
Весеннее возделывание. Возделывание почвы в весенний период зависит от сроков высева. При высеве в ранние сроки:

-    ранневесеннее боронование в один – два следа. Дальнейшее возделывание почвы зависит от степени засоренности поля и уплотнения грунта;
-    если грунт целиком подготовлен с осени и не засорен, ограничиваются одним боронование;
-    при сильной засоренности сорнякам и холодной весне проводят предпосевную культивацию на глубину высева семян;
Удобрение моркови. Морковь очень чувствительна к высоким дозам органических удобрений. Непосредственно под морковь свежий навоз вносить нельзя, так как происходит сильное разрастание ботвы, корнеплоды ветвятся и вкусовые качества их ухудшаются, поражаются посевы морковной мухой.
Высев. Сроки высева зависят сорта и целей производства. По времени различают три вида посева моркови: подзимний, весенний и летний. Подзимний посев проводят за 10
–    20 дней до наступления морозов, полностью сковывающих землю. Ранневесенние посевы проводятся с целью использовать морковь летом на ранний пучковый товар. Посев проводят, как только можно вести полевые работы, стараясь использовать запас влаги в почве. Наиболее распространенным сроком посева осеннего и зимнего использования считают первую половину и до 25 мая. Очень важно не допустить пересыхания почвы после посева, особенно намоченными или барботированными семенами – прорастание семян в пересохшей почве ведет к гибели всходов.
Уход за посевами. Моркови во время вегетации состоит в своевременном и качественном междурядном возделывании, борьбе с сорняками, болезнями и вредителями, а также поливах. Для уничтожения сорняков на посевах моркови применяют гербициды (грунтовые).
Способы полива и техника полива, поливной режим моркови. Морковь является относительно засухоустойчивой культурой, но на юге, в зоне нестойкого увлажнения, высокие и стабильные урожаи можно получить лишь при орошении.
Водопотребление моркови при оптимальном водоснабжении составляет 4000 – 5500 м3 /га. Начало поливного сезона обуславливается погодными условиями, чаще всего поливы начинаются с конца апреля – начала мая и заканчиваются за 2-3 недели до сбора, во избежание растрескивания корнеплодов и улучшения условий для механизированного сбора. На капельном орошении полива проводятся регулярно в соответствии с фазой развития растения.
Защита от болезней и вредителей. Морковь, в особенности ее сочный корнеплод, представляет очень хороший объект как для болезней, так и для вредителей. Более она и при выращивании, и при хранении.
Морковная муха. Мушка длиной 3-5 мм. Усики и ножки желтые. Личинка длиной 6-7 мм, светло-желтая, блестящая. В конце апреля – в начале мая начинается лет весеннего поколения мухи. В конце мая из яиц выходят личинки и проникают в корни молодых растений, подгрызая их. Второе поколение выходит в августе и таким же образом, как и первое, наносит вред посевам моркови.
Меры борьбы: Штефесин, 2,5 % к.э. – 0,3 л/га – период ожидания после обработки 20 дней. Волатон, 50% к.э. – 2 л/га - период ожидания после обработки 20 дней
Альтернариоз. Альтернариозом растения повреждаются во второй половине вегетации. Развитию болезни оказывает содействие теплая, влажная погода. При хранении гриб вызывает сухую гниль корнеплодов, - на поверхности в разных местах образуются темные или сероватые, слегка вдавленные сухие пятна.
Меры борьбы: Хлорокись меди, 90% с.п. – 2,4 кг/га - период ожидания после обработке 20 дней. Ридоми Голд, 68% с.п. – 2,5 кг/га - период ожидания после обработки 30 дней.
Серая гниль. Болезнь встречается на корнеплодах при хранении повсеместно. При сырой прохладной погоде серая гниль поражает разные части корнеплодов и все надземные части растения. Особенно вредоносно заболевание проявляется в годы после прохладного влажного лета или осени, когда корнеплоды не успевают хорошо вызреть. Серая гниль проявляется в виде серого пушистого налета, покрывающего больные участки.
Сбор и хранение. Чаще всего морковь убирают вручную. Пучковая морковь убирается с листовой и связывается в пучки. Морковь поздних сроков созревания убирается полумеханизированным способом – подкапывается с помощью скобы, а потом собирается вручную. Хранят корнеплоды моркови в овощехранилищах и подвалах насыпью, в штабелях, пирамидах, ящиках и полиэтиленовых мешках, а также в ямах и траншеях. При этом поддерживают температуру в пределах 1 – 20 С и относительную влажность 90 – 95 %.
Если морковь хранят в овощехранилище, она часто сверху мокреет и загнивает. Поэтому овощехранилища нужно систематически проветривать или корнеплоды укрывать мешковиной, матами. Для хранения моркови в ящиках на дно насыпают влажный песок (2
–    3 см), на его  укладывают корнеплоды в несколько слоев и пересыпают их песком. Хорошо хранится морковь в полиэтиленовых мешках массой 20 – 25 кг.
Мешки не завязывают, чтобы в них не концентрировался углекислый газ, и не повышалась относительная влажность воздуха. Хранить морковь можно в узких (до 1,5 м) невысоких буртах, но такой способ хранения зависит от погодных условий.
Хранение моркови в буртах. Опыт канадских фермеров показал, что морковь можно хранить в буртах с высотой насыпи без повреждения плодов до 4,9 метров.
Преимущества хранения моркови в буртах:
•    Легко    заполняются    или    опустошаются    при    помощи    погрузчика, транспортера или водяного потока.
•    Более эффективная вентиляция, поскольку воздух перемещается под буртом и осуществляет равномерный поток вокруг каждого корнеплода.
•    Легко  подвергаются  увлажнению за счет  «впрыскивания» воды в потоке воздуха.
•    Охлаждающий фронт двигается в одном направлении.
Для обеспечения хорошей вентиляции плоды не должны содержать остатков ботвы или мусора. Внешние стены хранилища должны обладать повышенной прочностью для того, чтобы выдержать боковое давление бурта.

Затраты и себестоимость на 6 га

Раcшифровка затрат:

Расчет затрат ГСМ

Отчет о прибылях и убытках на год

По проведенным расчетам были получены основные показатели, определяющие эффективность проекта:

Выручка (тенге): Средняя урожайность на один гектар 30 тонны, и того с 6 гектаров (выход продукции 90%) получаем: 6га*180тонн*90%=162 тонн. При цене 35000 тенге (оптом) за тонну, выручка: 162 т * 35000 = 5 657 000 тенге.
Прямые расходы: Издержки на один гектар составляют 572 394 тенге, при посеве на 6 га, общие затраты будут равны: 572 394 тенге *6 га = 3 434 363 тенге.

Отчисления от фонда оплаты труда

Инициатор проекта уплачивают социальный налог в размере двух месячных расчетных показателей за себя и одного месячного расчетного показателя за каждого работника (1 852 тенге МРП * 2 * 12 мес. + 1 852 тенге МРП * 2 работника 6 мес. + 1 852 тенге МРП * 1 работник * 12 мес. =88 896 тенге). Социальные отчисления равны 5 % от суммы заработной платы за минусом обязательных пенсионных взносов (1 317 тыс. тенге
*(1-10%)*5%=59 272 тенге).

Налоги: 5 670 000 тенге (выручка)*3% = 170 100 тенге

Примечание: Данный бизнес план разработан с учетом, что КХ имеет потенциал в техническом плане и в кадрах. Данный бизнес­план не является окончательным вариантом руководства к действию, а показывает лишь потенциальную возможность развития такой бизнес­идеи. Поэтому при реализации настоящего проекта возможно изменение, как программы продаж, так и ассортимента выпускаемой продукции

Финансирование проекта и меры государственной поддержки

Кредитование через БВУ. Финансовые расчеты выявили необходимость займа при процентной ставке 14%, сроком погашения 18 месяцев, с отсрочкой на полгода, а затем регулярными ежемесячными выплатами. По бюджетной программе «Развитие растениеводства и обеспечение продовольственной безопасности» субсидируется 7% процентной ставки кредитования МСБ.
Кредитование в рамках реализации «Программы занятости – 2020». Программой предусмотрено выделение бюджетных средств для организации собственного дела.
Программа кредитования «Егінжай» АО «Фонда финансовой поддержки сельского хозяйств» нацелена на финансирование сельхозтоваропроизводителей в период проведения весенне-полевых работ и уборочных работ. Займы выдаются сроком до 3 лет, по ставке 9,5% годовых, сумма займа – от 1 000 000 тенге до 6 000 000 тенге.

Источник: www.kasipker.info