ПРОИЗВОДСТВО МУКИ
Анкета проекта:
Цели инвестиционного проекта: разработка поэтапного плана создания и развития производства пшеничной муки.
Производительность: 162 000 кг муки и 180 000 кг отруби.
Продукция: мука и отруби. Стоимость проекта:7,2 млн. тенге. Срок окупаемости: 3 года.
Концепция проекта
Самый востребованный вид муки – пшеничная. Чаще всего муку используют для выпечки хлеба, а также для изготовления макарон, комбикормов и для домашних нужд. Мучные изделия составляют значительную часть рациона. Учитывая особую востребованность хлебопекарской муки, поговорим о бизнесе по ее производству.
В производстве муки важнейшее значение имеют свойства сырья, поэтому нужно обязательно учитывать место расположения цеха, перспективы в закупках хорошего зерна, складские помещения.
Описание продукта
• Мука хлебопекарная;
• Отруби;
Маркетинг и сбыт
Целевая аудитория сбыта муки – хлебокомбинаты, цеха по производству мучных изделий – макарон, полуфабрикатов (вареников, пельменей, замороженного теста, пиццы), кондитерские и булочные, столовые муниципального сектора, а также частные домохозяйства.
Реализация муки может производиться по таким каналам сбыта:
• посредникам (дистрибьюторам) – оптовыми партиями;
• в розничные сети, которые самостоятельно расфасовывают муку в целлофановые пакеты;
• сектор муниципальных учреждений;
• сектор HoReCa (рестораны, кафе, блинные, пиццерии, кондитерские). Цена реализации будет ниже рыночной.
Технологический процесс
Вся технология производства муки состоит и следующих этапов:
1. Подготовительный этап. Здесь проходит очистка зерен пшеницы или ржи, в зависимости от выпускаемого сорта муки производят смешивание разных сортов, партий. Производят лабораторный контроль зерен.
2. Производят шелушение зерен.
3. Дробление (перемол).
4. Муку просеивают и проводят аспирацию.
5. Окончательный этап – фасовка готовой продукции в мешки и упаковку.
Оборудование. Таким образом, для производства муки потребуется следующее основное оборудование:
1. Агрегат для подготовки зерна;
2. Линия по производству муки;
3. Фасовочное оборудование;
Дополнительно необходимо закупить портативную мешкозашивочную машину NewLong NP-7A и весы промышленные платформенные.
Инвестиционный план
Капитальные вложения | Стоимость |
Покупка оборудования | 5 701 380 |
Доставка, монтаж, пуско-наладка | 500 000 |
Закупка сырья | 1 000 000 |
Всего | 7 201 380 |
Оборудование:
Оборудование | Стоимость |
Агрегат очистки и подготовки зерна к помолу ПТМА-4 | 3 182 905 |
Фермерская мельница Ф1 | 2 241 975 |
весы промышленные платформенные | 195 000 |
портативная мешкозашивочная машина NewLong NP-7A | 81 500 |
Всего | 5 701 380 |
Отчет о прибылях и убытках
Наименование статьи | Всего за год |
Реализация услуг | 16 200 000 |
Производственные затраты - Сырье и материалы | 10 080 000 |
Валовая прибыль | 6 120 000 |
Итого операционные расходы | 3 098 496 |
Заработная плата и отчисления от ФОТ | 1 844 496 |
Аренда помещения | 630 000 |
Коммунальные услуги | 624 000 |
Операционный доход | 3 021 504 |
Корпоративный подоходный налог | 486 000 |
Чистая прибыль | 2 535 504 |
Доходы от реализации муки: Продажная цена 1 кг муки стоит 70 тенге, а отруби 27 тенге/кг. Ежедневно будет перерабатываться от 1,000 кг пшеницы. Из 1,000 кг пшеницы выход готовой продукции в виде муки – 500 кг и отруби – 450 кг. Валовая выручка от продаж произведенных муки и отруби в год – 16,2 млн. тенге.
Выход готовой продукции, мука в/с, кг/день | 450 |
Выход готовой продукции, отруби, кг. день | 500 |
Количество смен, в мес. | 30 |
Месяцев | 12 |
Выработка муки, в мес., в кг. | 162 000 |
Выработка отрубей, в мес., в кг. | 180 000 |
Оптовая цена мука в/с, за 1 кг, в тенге | 70 |
Оптовая цена отруби, за 1 кг, в тенге | 27 |
Выручка, тенге | 16 200 000 |
Затраты на сырье: Производственная мощность оборудования позволяет перерабатывать 1 000 кг пшеницы, в год 360 000 кг.
Дневная переработка пшеницы | 1 000 |
Месячная переработка пшеницы | 30 000 |
Всего переработка пшеницы в год, кг | 360 000 |
Цена, тг/кг | 28 |
Всего затрат на сырье | 10 080 000 |
Заработная плата и отчисления в бюджет. Для эффективного функционирования мини-завода понадобится следующий персонал:
Специалисты | Оклад | Годовой ФОТ |
Технолог | 90 000 | 1 080 000 |
Разнорабочий | 50 000 | 600 000 |
Итого | 140 000 | 1 680 000 |
Социальный налог. Инициатор проекта уплачивают социальный налог в размере двух месячных расчетных показателей за себя и одного месячного расчетного показателя за каждого работника (1 852*2*12 мес. + 1 852 МРП *2 работника* 12 мес. = 88 896 тенге). Социальные отчисления равны 5 % от суммы заработной платы за минусом обязательных пенсионных взносов (1 680 тыс. тенге *(1-10%)*5%=75 600 тенге).
Социальный налог, тенге | 88 896 |
Социальные отчисления, тенге | 75 600 |
Аренда помещения. Производственное помещение площадью 100 квадратных метров по 525 тенге/м2 в месяц на один год составит – 630 000 тенге.
| м2 | тг/м2 | Арендная плата в месяц | Арендная плата в год |
Производственное помещение | 100 | 525 | 52 500 | 630 000 |
Коммунальные услуги:
Административные расходы | Норма расхода в месяц | Итого в год |
Коммунальные платежи | 40 000 | 480 000 |
Транспортные затраты | 12 000 | 144 000 |
Всего | 52 000 | 624 000 |
Налоги и платежи в бюджет. В рамках проекта будет выплачиваться корпоративный подоходный налог по упрощенной системе налогообложения, по 3% от выручки - 486 тыс. тенге (16,2 млн. тенге * 3%).
Финансирование и меры государственной поддержки
В случае если у вас отсутствуют собственные средства, но есть большое желание открыть собственный бизнес, есть несколько вариантов привлечения дополнительного капитала. Варианты финансирования:
Программы кредитования аффилированных предприятий КазАгро:
Кредитование предприятий переработки с/х сырья и производства продуктов питания: рефинансирование кредитов банков второго уровня с целью содействия обеспечению продовольственной безопасности страны, снижению импорта продовольствия.
Кредитование сельских потребительских кооперативов: формирование инфраструктуры аграрного производства посредством кредитования объединений СХТП.
Кредитование кредитных товариществ: обеспечение доступности кредитных ресурсов (на льготных условиях) широких слоев мелких и средних СХТП, наиболее приближенных по территориальности к месту расположения производства сельскохозяйственной продукции.
Кредитование через БВУ. Субсидирование процентной ставки вознаграждения до 7% в рамках Дорожной Карты Бизнеса 2020.
Кредитование в рамках реализации «Программы занятости – 2020». Программой предусмотрено выделение бюджетных средств для организации собственного дела для жителей сельской местности.
Источник: www.kasipker.info
