ПРОИЗВОДСТВО МУКИ

Анкета проекта:

Цели  инвестиционного  проекта:  разработка  поэтапного  плана  создания  и  развития производства пшеничной муки.

Производительность: 162 000 кг муки и 180 000 кг отруби.

Продукция: мука и отруби. Стоимость проекта:7,2 млн. тенге. Срок окупаемости: 3 года.

Концепция проекта

Самый востребованный вид муки – пшеничная. Чаще всего муку используют для выпечки хлеба, а также для изготовления макарон, комбикормов и для домашних нужд. Мучные изделия составляют значительную часть рациона. Учитывая особую востребованность хлебопекарской муки, поговорим о бизнесе по ее производству.
В производстве муки важнейшее значение имеют свойства сырья, поэтому нужно обязательно учитывать место расположения цеха, перспективы в закупках хорошего зерна, складские помещения.
Описание продукта
•    Мука хлебопекарная;
•    Отруби;

Маркетинг и сбыт

Целевая аудитория сбыта муки – хлебокомбинаты, цеха по производству мучных изделий – макарон, полуфабрикатов (вареников, пельменей, замороженного теста, пиццы), кондитерские и булочные, столовые муниципального сектора, а также частные домохозяйства.
Реализация муки может производиться по таким каналам сбыта:
•    посредникам (дистрибьюторам) – оптовыми партиями;
•    в розничные сети, которые самостоятельно расфасовывают муку в целлофановые пакеты;
•    сектор муниципальных учреждений;
•    сектор HoReCa (рестораны, кафе, блинные, пиццерии, кондитерские). Цена реализации будет ниже рыночной.

Технологический процесс
Вся технология производства муки состоит и следующих этапов:
1.    Подготовительный этап. Здесь проходит очистка зерен пшеницы или ржи, в зависимости от выпускаемого сорта муки производят смешивание разных сортов, партий. Производят лабораторный контроль зерен.
2.    Производят шелушение зерен.
3.    Дробление (перемол).
4.    Муку просеивают и проводят аспирацию.
5.    Окончательный этап – фасовка готовой продукции в мешки и упаковку.
Оборудование.  Таким  образом,  для  производства  муки  потребуется  следующее основное оборудование:
1.    Агрегат для подготовки зерна;
2.    Линия по производству муки;
3.    Фасовочное оборудование;


Дополнительно  необходимо  закупить   портативную  мешкозашивочную  машину NewLong NP-7A и весы промышленные платформенные.

Инвестиционный план

Капитальные вложения

                                    Стоимость

Покупка оборудования

5 701 380

Доставка, монтаж, пуско-наладка

500 000

Закупка сырья

1 000 000

Всего

7 201 380

Оборудование:

Оборудование

Стоимость

Агрегат очистки и подготовки зерна к помолу ПТМА-4

3 182 905

Фермерская мельница Ф1

2 241 975

весы промышленные платформенные

195 000

портативная мешкозашивочная машина NewLong NP-7A

81 500

Всего

5 701 380

Отчет о прибылях и убытках

Наименование статьи

Всего за год

Реализация услуг

16 200 000

Производственные затраты - Сырье и материалы

10 080 000

Валовая прибыль

6 120 000

Итого операционные расходы

3 098 496

Заработная плата и отчисления от ФОТ

1 844 496

Аренда помещения

630 000

Коммунальные услуги

624 000

Операционный доход

3 021 504

Корпоративный подоходный налог

486 000

Чистая  прибыль

2 535 504

Доходы от реализации муки: Продажная цена 1 кг муки стоит 70 тенге, а отруби 27 тенге/кг. Ежедневно будет перерабатываться от 1,000 кг пшеницы. Из 1,000 кг пшеницы выход готовой продукции в виде муки – 500 кг и отруби – 450 кг. Валовая выручка от продаж произведенных муки и отруби в год – 16,2 млн. тенге.

Выход готовой продукции, мука в/с, кг/день

450

Выход готовой продукции, отруби, кг. день

500

Количество смен, в мес.

30

Месяцев

12

Выработка муки, в мес., в кг.

162 000

Выработка отрубей, в мес., в кг.

180 000

Оптовая цена мука в/с, за 1 кг, в тенге

70

Оптовая цена отруби, за 1 кг, в тенге

27

Выручка, тенге

16 200 000

Затраты    на    сырье:    Производственная    мощность    оборудования    позволяет перерабатывать 1 000 кг пшеницы, в год 360 000 кг.

Дневная переработка пшеницы

1 000

Месячная переработка пшеницы

30 000

Всего переработка пшеницы в год, кг

360 000

Цена, тг/кг

28

Всего затрат на сырье

10 080 000

Заработная плата и отчисления в бюджет. Для эффективного функционирования мини-завода понадобится следующий персонал:

Специалисты

Оклад

Годовой ФОТ

Технолог

90 000

1 080 000

Разнорабочий

50 000

600 000

Итого

140 000

1 680 000

Социальный налог. Инициатор проекта уплачивают социальный налог  в  размере двух месячных расчетных показателей за себя и одного месячного расчетного показателя за каждого работника (1 852*2*12 мес. + 1 852 МРП *2 работника* 12 мес. = 88 896 тенге). Социальные отчисления равны 5 % от суммы заработной платы за минусом обязательных пенсионных взносов (1 680 тыс. тенге *(1-10%)*5%=75 600 тенге).

Социальный налог, тенге

88 896

Социальные отчисления, тенге

75 600

Аренда помещения. Производственное помещение площадью 100 квадратных метров по 525 тенге/м2 в месяц на один год составит – 630 000 тенге.

 

м2

тг/м2

Арендная плата в месяц

Арендная плата в год

Производственное помещение

100

525

52 500

630 000

Коммунальные услуги:

 Административные расходы

Норма расхода в месяц

Итого в год

Коммунальные платежи

40 000

480 000

Транспортные затраты

12 000

144 000

  Всего

52 000

624 000

Налоги и платежи в бюджет. В рамках проекта будет выплачиваться корпоративный подоходный налог по упрощенной системе налогообложения, по 3% от выручки - 486 тыс. тенге (16,2 млн. тенге * 3%).

Финансирование и меры государственной поддержки

В случае если у вас отсутствуют собственные средства, но есть большое желание открыть собственный бизнес, есть несколько вариантов привлечения дополнительного капитала. Варианты финансирования:
Программы кредитования аффилированных предприятий КазАгро:
Кредитование предприятий переработки с/х сырья и производства продуктов питания: рефинансирование кредитов банков второго уровня с целью содействия обеспечению продовольственной безопасности страны, снижению импорта продовольствия.
Кредитование сельских потребительских кооперативов: формирование инфраструктуры аграрного производства посредством кредитования объединений СХТП.
Кредитование кредитных товариществ: обеспечение доступности кредитных ресурсов (на льготных условиях) широких слоев мелких и средних СХТП, наиболее приближенных по территориальности к месту расположения производства сельскохозяйственной продукции.
Кредитование через БВУ. Субсидирование процентной ставки вознаграждения до 7% в рамках Дорожной Карты Бизнеса 2020.
Кредитование в рамках реализации «Программы занятости – 2020». Программой предусмотрено выделение бюджетных средств для организации собственного дела для жителей сельской местности.

Источник: www.kasipker.info 

Читайте также
Введите два слова, показанных на изображении:*